بیماری های استخوان و مفاصل

فهرست

مقدمه
فصل اول: آشنایی با استخوان ها
آشنایی با استخوان ها
ویتامین ها و عناصر مهم برای استخوان ها
کلسیم
منابع غذایی کلسیم
مقدار کلسیم مورد نیاز در سنین مختلف
مکمل های کلسیم
انواع مکمل های کلسیم
- فسفر
منابع غذایی فسفر
- ویتامین د
منابع ویتامین د
فصل دوم: معرفی بیماری های مهم استخوان ها و توصیه های غذایی مربوط به آن ها
راشیتیسم (نرمی استخوان کودکان، نرم استی)
مقدمه
علائم راشیتیسم
دلایل بروز راشیتیسم
توصیه های مهم در درمان راشیتیسم
توصیه های غذایی در پیشگیری و درمان راشیتیسم
نرمی استخوان در بزرگسالان (استئومالاسی)
مقدمه
علائم نرمی استخوان بزرگسالان
دلایل بروز نرمی استخوان در بزرگسالان
توصیه های مهم جهت پیشگیری و درمان استئومالاسی
پوکی استخوان (استئوپروز)
مقدمه
علائم پوکی استخوان
دلایل بروز پوکی استخوان
توصیه های مهم جهت پیشگیری از پوکی استخوان و محافظت از استخوان ها
کمردرد
علائم کمر درد
دلایل بروز کمر درد
کمر درد مکانیکی
عوامل موثر در بروز کمردردهای مکانیکی
توصیه های مهم جهت پیشگیری و درمان کمر دردهای مکانیکی
ویژگی های کفش مناسب
درمان کمر دردهای مکانیکی
مواد غذایی نامناسب برای کمردرد عبارتند از
مواد غذایی مناسب جهت کاهش کمردرد عبارتند از
علائم دیسک کمر
دلایل بروز فتق دیسک کمر
توصیه های مهم جهت درمان دیسک کمر
سیاتیک
علائم سیاتیک
دلایل بروز سیاتیک
مهم ترین عوامل موثر در بروز بیماری سیاتیک عبارتند از
توصیه های مهم جهت درمان سیاتیک
شکستگی استخوان ها
علائم شکستگی استخوان
انواع شکستگی
دلایل بروز شکستگی استخوان
توصیه های مهم در زمان شکستگی استخوان ها
مچ درد (سندرم تونل کارپال)
علائم بیماری مچ درد
دلایل بروز مچ درد
توصیه های مهم جهت پیشگیری و درمان مچ درد
توصیه های غذایی جهت بهبود مچ درد
فصل سوم: بیماری های مفاصل و توصیه های غذایی مربوط به آن ها
مقدمه
نرمی غضروف استخوان کشکک زانو (کندرومالاسی کشکک)
دلایل بروز بیماری
علائم بیماری نرمی غضروف استخوان کشکک زانو
توصیه های مهم جهت درمان
آرتریت (التهاب مفاصل)
آرتریت روماتوئید (روماتیسم مفصلی)
دلایل بروز آرتریت روماتوئید
تشخیص روماتیسم مفصلی
توصیه های مهم جهت کمک به درمان آرتریت روماتوئید
توصیه های غذایی در بیماران آرتریت روماتوئید
نقرس
علائم نقرس
دلایل بروز بیماری نقرس
تشخیص نقرس
توصیه های مهم جهت درمان نقرس
توصیه های غذایی جهت درمان نقرس
استئو آرتریت (آرتروز)
علائم آرتروز
دلایل بروز آرتروز
توصیه های مهم جهت کنترل و کاهش علائم آرتروز
توصیه های غذایی جهت کنترل آرتروز
فصل چهارم: مواد غذایی مفید برای استخوان ها و مفاصل
لبنیات
شیر
ماست
مزایای مصرف ماست در مقایسه با شیر
فرآورده های ماست
کشک
خامه
پنیر
کره
سایر فرآورده های لبنی و شبه لبنی
مواد غذایی مفید برای استخوان ها و مفاصل
فصل پنجم: آموزش پخت غذاهای مناسب برای بیماران مبتلا به بیماری های استخوانی و مفصلی
سوپ ها و آش ها
سوپ ماست
سوپ شیر باتره فرنگی
سوپ تره فرنگی با ماست
سوپ ماست و اسفناج
سوپ ماست هندی
آش ماست موسیر
آش ماست تبریز
اشکنه ها
اشکنه ی ماست
اشکنه کشک
کشک و بادمجان
پلوها
لوبیا پلو با سویا
پلو ماهی قالبی
گل کلم پلو
خورشت ها
خورشت ماست
خورشت سویا
خوراک ها
خوراک گل کلم و پنیر
خوراک ساردین
کوکوها و رولت ها
کوکوی کدو سبز و پنیر
کوکوی ماست
کباب سبزیجات
لقمه های قارچ و پنیر
سویسرول با پنیر و نعناع
دسرها
دسر ماست و عسل
دسر ماست و خرما (غذای محلی از جنوب کشور)
ماست میوه ای
ژله انار
شیربرنج
فرنی
سایر موارد
طرز تهیه ماست در منزل
طرز تهیه دوغ کفیر
طرز تهیه عصاره ی پای مرغ
معجون پودر سنجد
منابع فارسی
منابع انگلیسی
سایت های مورد استفاده

محصولات مشابه

بیشتر

نظرات