سال نشر

صفحات کتاب

کنگره

دیویی

کتابشناسی ملی

شابک

<h2>معرفی کتاب لیست جامع جانشینی تصویری مواد غذایی</h2><p>کتاب لیست جامع جانشینی تصویری مواد غذایی نوشته سیما گودرزی است که توسط انتشارات متخصصان منتشر شده است. هر گروه غذایی شامل غذاهایی است که از نظر محتوای درشت مغذی‌ها (کربوهیدرات، پروتئین، چربی و کالری) مشابه‌اند، می‌توان آن ها را براساس مقادیر ذکر شده (اندازه وعده‌های غذایی یا سروینگ سایزهایشان) باهم جابه‌جا کرد؛ اما دقت داشته باشید که مواد غذایی در گروه‌های مختلف را نمی‌توان با هم جابه‌جا کرد.</p><p>گرچه امروزه شمارش کربوهیدرات‌ها بیشتر از استفاده کامل از لیست جانشینی در رژیم‌دهی و کنترل رژیم مورد توجه قرار می‌گیرد، اما به‌کارگیری لیست جانشینی می‌تواند برای تعادل کلی رژیم غذایی و شمارش کالری نیز بسیار مفید باشد. </p><p></p><h2>بخشی از متن کتاب لیست جامع جانشینی تصویری مواد غذایی</h2><p>لیست جانشینی سبزیجات</p><p>سبزیجات موجود در این گروه شامل سبزیجات نشاسته‌ای و غیر نشاسته‌ای می‌باشند. از نظر میزان کربوهیدرات، کالری، پروتئین و چربی سبزیجات نشاسته‌ای در گروه کربوهیدرات قرار می‌گیرند و در صورت مصرف باید مقادیر آن‌ها طبق لیست گروه کربوهیدرات حساب شوند که شامل نخودفرنگی، ذرت، کدوحلوایی و سیب‌زمینی می‌باشد.</p><p>سبزیجات غیر نشاسته‌ای میزان کمی کالری و کربوهیدرات دارند و حاوی مواد مغذی بسیار مهمی می‌باشند.  لذا سعی شود روزانه حداقل 2 تا 3 واحد از این گروه مصرف شود.</p><p>به‌طور کلی هر واحد از سبزیجات غیر نشاسته‌ای معادل است با:</p><p>نصف لیوان سبزیجات پخته</p><p>یک لیوان سبزیجات خام</p><p>به‌طور کلی اگر در روز 3 لیوان سبزیجات خام یا 1.5 لیوان سبزیجات پخته میل کنید باید آن را معادل یک واحد کربوهیدرات در نظر بگیرید. ( هر 3 واحد سبزیجات غیرنشاسته‌ای حاوی 1 واحد کربوهیدرات هستند.)</p><p>نکات مهم تغذیه‌ای: یک لیوان سبزیجات خام یا نصف لیوان سبزیجات پخته حاوی 5 گرم کربوهیدرات، 2 گرم پروتئین و فاقد چربی می‌باشند و 25 کالری دارند.</p><p>سبزیجات تازه یا فریزری نسبت به سبزیجات کنسروی مقدار نمک افزوده کمتری دارند. لذا در صورت مصرف سبزیجات کنسروی، بهتر است آبکش شوند تا از میزان نمک آن‌ها کاسته شود. سبزیجات برگ سبز تیره و زردرنگ به‌صورت روزانه مصرف شود. (هویج، اسفناج، بروکلی، فلفل، کدو انتخاب‌های خوبی هستند.)</p><p>کلم بروکسل، کلم بروکلی، گل کلم، سبزی، فلفل، اسفناج و گوجه‌فرنگی منابع خوب ویتامین C هستند. سبزیجات خانواده کلم چند بار در هفته مصرف شوند. (شامل: شامل کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم، گل کلم، کلم پیچ و شلغم) سبزیجات کنسروی و آب سبزیجات بدون نمک افزوده نیز موجود می‌باشند.</p>

لیست جامع جانشینی تصویری مواد غذایی

سیما گودرزی

<h2>معرفی و تاریخچه انتشارات متخصصان</h2>

<p><strong>انتشارات متخصصان</strong> از ناشرانی است که در حوزه های متعددی کتب بسیاری را به انتشار رسانده است. شروع فعالیت نشر متخصصان به میانه سالهای دهه 80 شمسی یعنی حوالی سال های 85 و 86 باز می گردد که تحت مدیریت علیرضا خزایی فعالیت خود را در حوزه چاپ و نشر کتاب آغاز کرد.<br />
متخصصان تا به امروز موفق به همکاری با بیش از 600 نفر شده و عناوین متعددی را راهی بازار کتاب و فرهنگ کشور کرده است. از مزیت های این ناشر می توان به همکاری با شعرا و نویسندگان تازه کار نام برد که با ارائه کتاب با کیفیت و صفحه آرایی مناسب، خدمات مطلوبی را تا به امروز به متخصصان این حوزه ارائه نموده است.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2>موضوعات و حوزه فعالیت نشر متخصصان</h2>

<p>نشر متخصصان در حوزه های داستان، شعر، فیلم&zwnj;نامه، علمی، روانشناسی، تاریخی، مذهبی و همچنین کتاب&zwnj;های دانشگاهی، عمومی، مقالات علمی و تخصصی و پایان نامه و&hellip; تا به حال به فعالیت پرداخته و کتب متعددی را این موضوعات به انتشار رسانده است.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2>کتاب های انتشارات متخصصان</h2>

<p>از مهمترین و معروف ترین کتاب های انتشارات متخصصان می توان به: &laquo;نجات از هزارتو&raquo;، &laquo;بلور دخت ایرانی&raquo;، &laquo;تماس با فرازمینی ها&raquo;، &laquo;مجموعه کتاب های حمیدزاده&raquo;، &laquo;تلنگری از نیم وجبی ها&raquo; و... اشاره کرد.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2>اطلاعات تماس نشر متخصصان</h2>

<p>برای برقراری ارتباط با نشر متخصصان می توانید از طریق درگاه های زیر اقدام کنید:<br />
آدرس تهران: خیابان دماوند - نرسیده به امام حسین کوچه طباطبایی - پلاک 2 - واحد 6<br />
آدرس مشهد: ستاری 17 پلاک 15<br />
تلفن تماس دفتر تهران: 02177558854<br />
تلفن تماس دفتر مشهد: 05138661894<br />
تلفن همراه: 09129679180</p>


متخصصان

تعداد صفحات نسخه دیجیتال

کتاب

بهداشت و سلامت

کتابخوان و فروشگاه کتاب

نظرات کاربران و نقد و بررسی لیست جامع جانشینی تصویری مواد غذایی