کتاب غذا خوردن چه جوره؟ بخشی از سلسله مباحث کودک از دو تا دوازده سالگی است و به موضوع حیاتی تغذیه کودکان می‌پردازد. این اثر نیازهای غذایی کودکان را در دو گروه سنی ۲ تا ۶ سال و ۷ تا ۱۲ سال بررسی می‌کند و والدین را با اصول تغذیه سالم و مناسب در این دوره حساس آشنا می‌سازد.

در سال‌های ابتدایی زندگی، رشد جسمی و افزایش قد و وزن از مهم‌ترین شاخص‌های تکامل کودک به شمار می‌آیند و تغذیه صحیح نقش اساسی در این فرآیند دارد. مراقبت تغذیه‌ای کودکان، علاوه بر تأمین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز، باعث شکل‌گیری باورها و عادات غذایی صحیح می‌شود که سلامت و رشد کودک را تا بزرگسالی تضمین می‌کند. کتاب غذا خوردن چه جوره؟ با ارائه برنامه‌های غذایی متعادل و متنوع شامل میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های کافی و غلات کامل، به والدین کمک می‌کند تا نیازهای غذایی کودکان خود را تأمین کرده و عادات سالم غذایی را در آن‌ها ایجاد کنند. بهره‌گیری از توصیه‌های علمی و کاربردی این کتاب، سلامت جسمی و ذهنی کودکان و رشد کامل آن‌ها را تضمین می‌کند.

گزیده کتاب غذا خوردن چه جوره؟

بهتر است صبحانه در محیطی باصفا و آرامش‌بخش با حضور افراد خانواده صرف شود. باید بدانیم در دوران کودکی علاقه و بی‌علاقگی به غذاهای مختلف به سرعت تغییر می‌یابد و این دوست داشتن غذا تحت تأثیر دما، ظاهر رنگ و طعم غذا همچنین موقعیت مکانی و زمانی غذا خوردن است.

داشتن صبحانه کامل و خوب مستلزم رعایت ضوابطی در منزل است. به طور مثال خانواده‌ها لازم است زمان خواب شبانه و خوردن شام را طوری تنظیم کنند که بچه‌ها صبح به موقع و با کمال میل صبحانه بخورند. تحرک مختصر مثل نرمش صبحگاهی، پیاده‌روی و یا دوش گرفتن به افزایش تمایل مصرف صبحانه کمک خواهد کرد. پنیر و گردو، کره و مربا، تخم مرغ، عدسی، فرنی، شیربرنج، حلیم همراه نان تازه و شیر صبحانه‌های مناسبی هستند. استفاده از میوه‌ها و سبزیجات مثل سیب، خیار، گوجه فرنگی، کاهو، سبزی خوردن به افزایش اشتها کمک میک‌ند. می‌توان یک دوم لیوان آب پرتقال قبل از صبحانه به کودک داد که هم موجب افزایش اشتهایش می‌شود و هم منبع سرشاری از ویتامین C است.