آشپزی

کتاب

نجف دریابندری

نویسنده

کارنامه

ناشر

مستطاب آشپزی

سروش

ایرج افشار

آشپزی دوره صفوی

<h2>معرفی و تاریخچه انتشارات سروش</h2>

<p><strong>انتشارات سروش</strong> به عنوان <strong>انتشارات سازمان صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران</strong>&nbsp;که تاریخچه آن به سال 1346 باز می گردد که در واقع وارث نام و آثار &quot;واحد انتشارات سروش&quot; به عنوان یکی از واحدهای زیرمجموعه سازمان صدا و سیماست. البته شروع کار &quot;شرکت انتشارات سروش&quot; با این نام به سال 74 باز می گردد.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2>نام نشر سروش از گذشته تا به امروز</h2>

<p>دلیل و هدف از شکل گیری واحد انتشارات سروش، انتشار مجله هفتگی &quot;سازمان رادیو و تلویزیون ملی ایران&quot; (پیش از انقلاب) بود که با نام تماشا و به عنوان زیر مجموعه &quot;واحد انتشارات تماشا&quot; فعالیت خود را آغاز کرد.<br />
اولین شماره مجله تماشا 9 اسفند 46 منتشر شد که تا سال 56 با همین نام و از آن سال به بعد بام نام سروش به فعالیت خود ادامه داد.<br />
اولین شماره مجله سروش در 30 خرداد 56 منتشر شد و آخرین چاپ آن در پیش از انقلاب با شماره 435 انجام شد. همچنین اولین چاپ پس از انقلاب سروش مربوط به 18 اردیبهشت 58 بود که تا سال 98 و شماره 1683 ادامه یافت.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2>موضوعات و حوزه فعالیت نشر سروش</h2>

<p>نشر سروش در طول فعالیت خود تاکنون، 1700 عنوان کتاب را در موضوعات متنوعی همچون: هنر، رسانه، ارتباطات، مذهب، تاریخ و کودک و نوجوان منتشر کرده است.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2>کتاب های انتشارات سروش</h2>

<p>از مهمترین و معروف ترین کتاب های انتشارات سروش می توان به مجموعه کتاب های: &laquo;سروش هفتگی&raquo;، &laquo;سروش کودکان&raquo;، &laquo;سروش خردسالان&raquo;، &laquo;سروش نوجوان&raquo; و... اشاره کرد.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2>اطلاعات تماس نشر سروش</h2>

<p>برای برقراری ارتباط با نشر سروش می توانید از طریق درگاه های زیر اقدام کنید:<br />
تهران ، خیابان شهید استاد مطهری ، نبش خیابان شهید دکتر مفتح ، ساختمان سروش صدا و سیما<br />
تلفن های تماس:<br />
دفتر مدیرعامل: &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 88300771<br />
روابط عمومی: &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 88300002<br />
بازرگانی: &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 66493622<br />
فرهنگی و تولید: &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 88847602&nbsp;<br />
چاپخانه: &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;44195101<br />
واتس اپ بازرگانی : &nbsp; &nbsp; 09921605119</p>


شرکت انتشارات سروش

آوند دانش

شیکهر چالا

پروبیوتیک ها

احمد غلامییوسف عاشوری

نادرمیرزا قاجار

نازیلا ناظمی

بازنویسی

کارنامه خورش

<h2>نشر اطراف</h2>

<p>نشر اطراف که خود را یک مرکز نشر برای مرور تجربیات زندگی می داند، در مرداد ماه 1396 یک مرکزنشر راه اندازی شد؛ مرکز نشری که تمرکز خود را بر روی رایت ها، زندگی نامه ها، داستان ها و خاطرات گذاشته دارد. اطراف در کنار جمع آوری، تدوین و چاپ این روایتگری ها، کتاب هایی با موضوعات قابل تامل در حیطه موضوعات زندگی واقعی و تحلیل هایی برای روایت ها و قصه ها نیز منتشر می کند، تا چرایی و چگونگی تاثیر داستان ها و خاطرات در زندگی افراد بیشتر مشخص شود.<br />
اطراف فقط به مخاطبان بزرگسال توجه نکرده است و برای کوکان نیزبا عنوان نشر ادامه به فعالیت می پردازد. ادامه نیزمانند اطراف به رسالت اصلی خود را تهیه کتاب های داستانی درباره ماجراهای واقعی، تجربه ها و سرگذشت های کودکان در سراسر جهان قرار داده است تا همه کودکان بدانند جهان محدود و کوچک نیست و از همه طرف ادامه دارد.</p>

<h2>جستار نشر اطراف</h2>

<p>در بخش کتب خارجی اطراف با سرپرستی رویا آذرپور در قالب ترجمه مجموعه های روایی، جستارهای متفاوت زندگی افراد، سفرنامه ها و خاطراتی از سراسر دنیا فعالیت می کند.</p>

<h2>مدیر نشر اطراف</h2>

<p>نفیسه مرشد زاده مدیر مسئول نشر اطراف تلاش دارد تا روایتگری ها ، سفرنامه&zwnj;ها و داستان جالب از زندگی واقعی افراد را از همه جا گردآوری کند و با چاپ و انتشار آن ها راه و رسم و تجارب زندگی را در اختیار خوانندگان بگذارد.</p>

<h2>کتاب اتاق کار نشر اطراف</h2>

<p>یکی از بهترین کتاب های نشر اطراف کتاب اتاق کار می باشد و کتاب های دیگری نیز از این انتشارات در نسخ گوناگون در فراکتاب موجود می باشد.</p>

<h2>آدرس تشر اطراف</h2>

<p>آدرس نشر اطراف: تهران، خیابان میرداماد، خیابان مصدق جنوبی، خیابان تابان پلاک11 طبقه همکف<br />
تلفن:02122902975</p>


اطراف

دستور غذاهای نادرمیرزا قاجار

صابرین

گیتا شیخ الاسلامی

مترجم

غذاهای فوری

باربارا دایان بری

کلام

فهیمه محرابیان 

راز و رمز سلامتی

اسماعیل کیانی

ترانه

قهوه ملل

عطایی

زری خاور(مرعشی)

هنر آشپزی در گیلان

<h2>معرفی و تاریخچه انتشارات عطایی</h2>

<p><strong>انتشارات عطایی</strong> فعالیت خود را سال 1315 آغاز کرده است. از جمله فعالیت&zwnj;های این مؤسسه انتشاراتی می توان به شناساندن زبان و نهضت فرهنگی اسپرانتو اشاره کرد که با استقبال همگانی روبه&zwnj;رو شده و گوشه هایی از دستاوردهای تاریخی ایرانیان، به یاری این زبان، به جهانیان معرفی گشت.</p>

<h2>موضوعات و حوزه فعالیت نشرعطایی</h2>

<p>انتشارات عطایی بیشتر در زمینه کتاب های فلسفه و روانشناسی - ادبیات - علوم طبیعی و ریاضیات فعالیت می کند. مهمترین نویسندگانی که این ناشر کتاب های آنها را منتشر کرده است، به این شرح اند: محمد ابراهیم باستانی پاریزی، ناصرالدین صاحب&zwnj;الزمانی و سعید نفیسی .</p>

<h2>کتاب های انتشارات عطایی</h2>

<p>از مهمترین و معروف ترین کتاب های انتشارات عطایی می توان به: &laquo;خط سوم&raquo;، &laquo;در مکتب استاد&raquo;، &laquo;نای هفت بند&raquo; و&laquo;راه ماندلا&raquo; اشاره کرد.</p>

<h2>اطلاعات تماس نشر عطایی</h2>

<p>برای برقراری ارتباط با نشر عطایی می توانید از طریق درگاه های زیر اقدام کنید:<br />
تلفن تماس: 66965107-8<br />
کد پستی: 1314973111<br />
آدرس: تهران خ. انقلاب، خ. اردیبهشت، چهارراه لبافی&zwnj;نژاد، نبش ک. درخشان، پ. 1، ط. اول<br />
مدیر مسئول: بهروز عطایی</p>

<p>&nbsp;</p>


میریام استوپارد

اولین غذاها

مرتضی کاشی زادهرضا راد گودرزی

کرگدن

شری اف کلب

دوازده پرسش از گیاه خواران اخلاقی

محمدرسول علیزاده‌ی‌اصلی

پیدایش

بهناز منصوریان

رژیم غذایی برای افراد شاغل

ماریون گریل پارزر

تاچارا

بهار بیشمی

گردشگری خوراک راهکار توسعه گردشگری گاسترونومی در مقاصد

محمدرضا داوری

صادق هدایت

بدرقه جاویدان

فوائد گیاهخواری

خام گیاه خواری

نشر ثالث

علی اکبر رادپویا

سلسله

لیزا لیلین

دختران گرسنه

زینب یادگاری

نوژین

مارگ راتن

دستورپخت بهترین پیش غذاهای مادربزرگ

انتشارات نوژین

اعظم السادات ایزدی اونجی

آذرفر

علیرضا بختیاری قلعه

سفره های آفتاب تلاقی مزه ها و فرهنگ میان ایران و اسپانیا

کتابخوان و فروشگاه کتاب

خرید و دانلود کتاب های آشپزی