کتاب «آب و مواد معدنی»، به بررسی یکی از حیاتی‌ترین ارکان تغذیه انسان یعنی «آب و عناصر معدنی» می‌پردازد. این کتاب با نگاهی جامع، نقش آب در حفظ تعادل هموستاتیک بدن و اهمیت ریزمغذی‌ها در فرآیندهای فیزیولوژیک را تبیین می‌کند.

علیرضا براری در این اثر تلاش کرده است تا با زبانی علمی و در عین حال قابل درک، مفاهیم پیچیده متابولیسم مواد معدنی را بازگو کند. این کتاب راهنمایی کاربردی برای درک بهتر مکانیسم‌های بدن است و برای دانشجویان علوم تغذیه، ورزشکاران و علاقه‌مندان به حوزه سلامت، منبعی ارزشمند به شمار می‌رود. مطالعه این کتاب به خواننده کمک می‌کند تا ضمن شناخت نیازهای واقعی بدن، آگاهی خود را در جهت ارتقای سطح سلامت و پیشگیری از اختلالات تغذیه‌ای افزایش دهد.

بخشی از کتاب آب و مواد معدنی

تمرینات بدنی در حفظ آمادگی جسمانی موثر است و به حفظ تناسب‌اندام، افزایش سنتز و حفظ تراکم استخوان، افزایش قدرت عضلانی و دامنه حرکتی مفاصل، افزایش عملکرد فیزیولوژیک، کاهش احتمال آسیب‌دیدگی و همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. البته رژیم غذایی مناسب، یکی از مهم‌ترین اصول حفظ تناسب‌اندام برای تمام افراد است و این در حالی است که برنامه غذایی یک فرد باید با در نظر گرفتن نیازهای انرژی خاص هر نوع فعالیت و حجم‌ تمرین روزانه، سن، جنسیت و اولویت‌های رژیمی او تنظیم شود. تغذیه مناسب شامل رژیمی است که اساسا گیاهی، پُرکربوهیدرات، کم‌چربی و از نظر پروتئین نیز کافی باشد. نتیجه ده‌ها سال تحقیق نشان می‌دهد که رژیم‌های سرشار از حبوبات، سبزی‌ها و میوه‌ها به پیشگیری از بیماری‌ها کمک می‌کند و البته وزن بدن را ثابت نگه می‌دارد و عملکرد ورزشی را به حد مطلوب می‌رساند.

خرید و دانلود کتاب آب و مواد معدنی

شما می‌توانید کتاب آب و مواد معدنی را که انتشارات بامداد کتاب منتشر کرده است، در قالب PDF از سایت یا نرم‌افزار فراکتاب تهیه فرمایید.